เมื่อวันที่ 18-20 มกราคม 2551 ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา บรรยายพิเศษเรื่อง พรจากฟ้า พรพอเพียง ณ เมืองดูไบ ประเทศสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์
วันที่ 10 มกราคม 2551 คณะผู้บริหาร กรมราชทัณฑ์ เข้าพบ ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา เพื่ออวยพรเนื่องในวาระขึ้นปีใหม่ 2551
วันที่18 ธันวาคม 2550 ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา รับมอบเงินจากโครงการ พ.ศ.พอเพียง จากการจัดจำหน่ายสายรัดข้อมือพอเพียง หนึ่งในกิจกรรมของโครงการ พ.ศ.พอเพียง ได้ดำเนินการบรรลุวัตถุประสงค์อย่างครบถ้วนสมบูรณ์ โดยมีคณะทำงานโครงการ พ.ศ.พอเพียง นำโดย นายอภัยสนม์ วัชรสินธุ์ ประธานคณะทำงานด้านสื่อมวลชนและประชาชน นางจำนรรค์ ศิริตัน ประธานกรรมการบริหารบริษัท เจ เอส แอล จำกัด ตัวแทน ธนาคารไทยพาณิชย์ จำกัด (มหาชน) และ ตัวแทน ธนาคารออมสิน มอบรายได้สมทบมูลนิธิชัยพัฒนา เป็นจำนวนเงิน 1,616,800 บาท ณ สำนักงานมูลนิธิชัยพัฒนา
๑๒ ธันวาคม ๒๕๕๐ ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา บรรยาย ณ ห้องประชุมชั้น ๑๘ อาคารล็อกเล่ย์ บริษัท ล็อกเล่ย์ จำกัด (มหาชน) ในหัวข้อเรื่อง "ปรัชญาการทำงานของพระบาทสมเด็จ พระเจ้าอยู่หัว" ให้พนักงานได้นำแนวทางตามพระราชจริยวัตรของพระองค์ มาประพฤติปฏิบัติ ซึ่งเป็นประโยชน์ทั้งต่อตนเอง องค์กร สังคม ประเทศชาติ และ เพื่อเป็นการเฉลิมพระเกียรติในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา ๘๐ พรรษา ในวันที่ ๕ ธันวาคม ๒๕๕๐
วันที่ ๔ ธันวาคม ๒๕๕๐ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา บรรยายพิเศษ เรื่อง "ตามรอยเบื้องพระยุคลบาท"ในงานนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติ ๘๐ พรรษา ปวงประชาเป็นสุขศานต์ เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา ๘๐ พรรษา ณ เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี
วันที่ ๔ ธันวาคม ๒๕๕๐ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา เยี่ยมชมงานในงานนิทรรศการเฉลิมพระเกียรติ เนื่องในโอกาสมหามงคลเฉลิมพระชนมพรรษา ๘๐ พรรษา ๕ ธันวาคม ๒๕๕๐ " นิทรรศการแห่งแผ่นดิน ที่ปวงพสกนิกรน้อมใจจัดถวาย" ณ เมืองทองธานี จังหวัดนนทบุรี
เมื่อวันที่ 11 พฤศจิกายน 2550ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา เป็นประธานอัญเชิญตราสัญลักษณ์ ครองสิริราชสมบัติครบ 60 ปี ขึ้นประดิษฐาน บนหน้าบรรณอุโบสถ เฉลิมพระเกียรติฯ และร่วมทอดกฐินสามัคคี ร่วมพิธีเจริญพระพุทธมนต์สวดชัยมงคลคาถา ถวายพระพรพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวฯ ที่ทรงเจริญพระชนมพรรษา 80 พรรษา
เมื่อวันที่ 13 พฤศจิกายน พ.ศ. 2550ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา และเป็นประธานอุทยานสิ่งแวดล้อมนานาชาติสิรินธร ร่วมลงนามปลูกป่าอุทยาน โครการ "ปลูกเพื่อโลก ปลูกเพื่ออนาคต" PLANT FOR THE PLANT! PLANT FOR THE FUTURE! THE BILLION TREE CAMPAIGN ซึ่งมีหน่วยงานทั่งภาครัฐและเอกชนให้การสนับสนุน โครงการนี้
เมื่อวันที่ 6 พฤศจิกายน 2550ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล เลขาธิการมูลนิธิชัยพัฒนา แถลงข่าวการจัดงานโครงการเฉลิมพระเกียรติ 80 พรรษา ปวงประชาสุขศานต์ ณ ห้องราชาเทอเรส อาคาร 2 ชั้น 11 โรงแรมปรินซ์พาเลซ มหานาค มูลนิธิชัยพัฒนา สำนักงานคณะกรรมการพิเศษเพื่อประสานงานโครงการอันเนื่องมาจากพระราชดำริ(กปร.) สำนักงานงบประมาณ และกรุงเทพมหานคร ร่วมใจจัดงาน เพื่อเผยแพร่พระราชกรณียกิจด้านการพัฒนา แนวคิดและทฤษฎีการพัฒนาในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว และจะประกาศผลการตัดสินการประกวดผลงานตามปรัชญาเศรษฐกิจพอพียง ในวันที่ 29 พฤศจิกายน 2550 ถึง วันที่ 5 ธันวาคม 2550
เมื่อวันที่ 2 พฤศจิกายน 2550 ดร.สุเมธ ตันติเวชกุล บรรยายเรื่อง หลักปรัชญาพอเพียงกับการวิจัยเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ณ สมาคมนักเรียนไทยในญี่ปุ่น มหาวิทยาลัยโอซาก้า ประเทศญี่ปุ่น